昨日は朝、オーダーの材料を買いに車で吉祥寺に向いました。混んでいない時間帯の吉祥寺は車だと30分かからない近さ。この時期の上水沿いは、新緑がキレイです。 早々に買い物を終え、ついでに、ダッシュでフランフランをのぞき、バスオイルと便利そうな小さいボウルを買いました。不憫な場所に移動したジャムカバーも駆け足でチェック。この店の商品は、もう私には(年齢的にも見た目にも)似合わないかもと思いながら、足が離れ難い。 乙女心は永遠ということか。
パーキングの制限時間を気にしながら、いつものお店でモカエクレアを買おうと寄ったら、お休み。 度重なるモカエクレア天中殺。
さてさて、教室のYさんから復習と実用新案の報告メールを頂いた。 うちの教室の生徒さんの復習率はとても高いと思うけれど、Yさんはずば抜けて高い。 しかも、「ウッカリ」や「失敗」や「…無い。」などによる新発見が多く、お話伺うと楽しいです。
お菓子は、配合では無く技術なので、作り込みが大事。沢山作ってくださいね〜。 |