この時期になると、ベリー類を煮て保存する仕事が増える。
イチゴは、小粒で色と香りが良いのがこの時期出回り始めるので、見かけるとつい購入し、ミニパイのために煮てストック。
お菓子作りに欠かせないフランボワーズぺパンも加工品で良い物がないので、煮てストックしておかなくてはならない。
柑橘系のジャム以外のジャム作りは短時間で終わるし、量もいっぱいできるし、楽は楽なんですが・・・ ただ、アクをすくうのがとても苦手。
売り物でもないのに、白い泡がほんの少し残るだけで、自分的にＮＧが出ます（笑）。もちろん、最後は紙ですくうので、美しく完成しますけどね。

何か良い道具はないもんかと思っていたところ、先日出かけた自由が丘のＴ・Ｃさんで、いい物を見つけました（写真）。とても目が細かくて、軽いので、アクとりに最適。
これで、いつも快適に作業できます。

自家消費用にジャムを煮るときは、アクはすくわなくても良いんですよ。アクには栄養があるので、捨てるのはもったいないそうです。料理でもそう習いました。砂糖も、キビ糖とか、血糖値があがりにくい甜菜糖とか、先双糖とか使うと、良いと思います。あれば蜂蜜で煮るのも良いですね。
色を美しく出したい時、甘さにキレを持たせたいときは、グラニュー糖やなければ上白糖。
三温糖は上白糖より劣るという意味でモラセスで色をつけてあるだけですので、こういう場合は使わないほうが良いと思います。

梅干しも醤油も可愛い瓶に入ればなかなか良い。

パヴェですが、厚くなりました。個数が少し変わりますが、グラムで計量いたしますので変化はございません。ご了承ください。

気温が不安定ですね。
暑かったり寒かったり。体を壊しやすい時期ですので、皆様お気をつけて。

最近、映画観てないので、観たいと思うこの頃です。
「あずみ」という映画は監督が良くて、作品としてのクォリティが高いそうですし、 「アメリ」の主演だったオドレイ・トト（？）の新作も観たいですし。
「過去のない男」も面白いのだとか。 アキ・カウリスマキ監督は日本人だと思い込んでいた私。何故かというと、クレイジーケンバンドの「ハワイの夜」が挿入歌だと聞いていたので。
小津安二郎ファンのフィンランドの監督だそうです。映画もフィンランド映画ながら小津エッセンスが所々に感じられるのだとか。 ラジオで情報だけはバッチリ得ているんですよ（悲）。

厚さ1ｃｍ 薄いでしょう。？

そうかと思えば今日は雨で、蒸し暑く、嫌になっちゃいますね。
でも雨も降らないとそれも良くないですし。

今日は早朝に配達の準備をして、朝一でお茶のお稽古に行き、小１時間で戻ってすぐ納品に出かけました。そして戻って、焼き物の仕込み。
雨の日は、あんまりあわただしく行動しては何かと良くないけれど、今週末の休みの日曜日に、お茶会があるので、なんとしても仕事をすっきり終らせたいと思っています。
自業自得ですが、いつも、なんだかんだと仕事が増えて、ずれ込んで、結局何となくすっきり休めないんです。だから、サクサク行動しないとね。

話変わりますが、エクシリムの事をここに書いてから、「買いました」というメールを３件ほど頂戴しました。
友人も買ったと言う事で、「買おうと思う」もあわせると、かなりな数です。なんか、驚いています。でも買って損はないですぜ。

写真は、私のエクシリムで、初期の物。今はズームも出ているし、ボディのカラーも限定で色んなのが出ているそうです。
手前のレンズはマクロ撮影用のレンズです。パカッとはめると、マクロ撮影が出来ます。でもコレは純正品ではありません。
また売れるかな？ （笑）

今日からＭさんも会社です。ＧＷは混んでる時に出かける事はないという方針もあり、私が休めなかった事もあり、家の大掃除と、近場を散歩する事が多かったです。それもまた愉し、でした。

アグレアブル＊ミュゼ さん

そうそう、六本木ヒルズのレポートを聞かせてもらいました。
凄い混雑で、大変だったみたいです。ショコラドアッシュはまた行きたいくらい美味しいとのことでした。ただ、めっちゃ高いそうです。
都心は、お財布に余裕を持って出かけないといけませんね。

今月から、展示会のお話を具体的に進めて行きます。展示会にお借りする場所は、国立のアグレアブル＊ミュゼさんです。桐朋学園のすぐ前にある雑貨とカフェのあるとても素敵なお店です。作家物のセレクト品もあり、イベントも催されていて、エージレスで、男女区別なく居心地の良い空間だと思います。

ここに書くと言う事は、もう後戻りは出来ませんので、そういうことで、皆様お楽しみになさって下さい（笑）。

将来の理想図。
作業しているのはＭさんです。

昨日は予想外に天気が良かったので、引っ越してきてから気になっていた障子の張替えをしました。「さん」を水で濡らして紙をはがすので、天気の良い日しか出来ないんですね。
午前中で仕事を終らせて、張替えをし、ついでに大掃除。

新しい作業部屋（袋詰め等専用ルーム）を作るので、フローリングマットとテーブルとイス、ラックを購入して来たりもしました。大変気にいったモダンポップ調のテーブルとイスをゲットする事が出来まして、プチ満足しています。

Ｍさんは庭の垣根を刈り込み（ＧＷ恒例）。庭も綺麗になり、大満足しています。
そういえば、今年もすずらんが咲いたのですが、株が増えて４本も出てきて大変嬉しいです。
楚々として可愛いけれど、根っこには猛毒があるんですよね。

ささやかな幸せをもたらしてくれる品々

あんまり書いて面白い事もないのですが、休みに入り、ちょっと出かけた先で買ったものをご披露します。
写真左上、遅まきながら出かけた丸ビルのコンランショップで買った刷毛。 下ろし金に使おうと思います。 写真左下、下北沢「木曜館」で購入した昔の薬ビン１００円。紐をつけて花瓶にしました。 写真右上、花瓶に入れる緑色のガラス玉を買いました。一気に夏モードです。
写真右下、大好きなお菓子、「ふわっと」を独り占めして食べようと購入。パリの見本市でシアルドールのナントカ賞（？）を取ったらしいです。

丸ビルは、そんなに見所も無く、ただ混んでるだけでした。
常日頃、テレビや雑誌に振り回されない生活を心がけているのに、まんまと乗せられた感じです。六本木ヒルズはどうなのでしょうか？
ショコラドアッシュで黒トリュフのショコラを岩塩を舐めながら食べて赤ワイン飲んでみたいとテレビをみながら思ってしまってるんですが･･･。（笑）