Home  過去の日誌 

09/09/30 本届く


フランスから帰国した横浜に住む従姉妹から本がたくさん届く。確か、高校生の頃筒井康隆にハマッたのは、やはり伯父からもらったダンボールいっぱいの本がきっかだったとふと思い出した。

今回の従姉妹のオススメは 上野菜穂子さんの「獣の奏者」と守り人シリーズ、伊坂幸太郎さんの作品らしい。

いかんせん寝しなに本を読む私には、獣の奏者は武器に近くて(重い)心配です。


ところで今、私は、ヒッチコックでおなじみのダフネ・デュ・モーリアの「レベッカ」を読んでいるよ。新しい翻訳版のほうだよ。


09/09/29 今年の冬も心配だ


教室にいらした生徒さんがBlogに教室の事を書いたと教えてくださって、ありがたく読ませていただきました。復習の様子等も面白く書き綴られていて、大変楽しいです。Wさんアリガトー

さて、最近寒くなってきたので、腹巻きをして寝るようになりました。着るものを厚くしないと凍え死ぬキケンがあるくらい、寝相が悪いんです。でも、その腹巻きも、寝ている間にひも状に細くなって、上か下にズレてしまいます。

いったいどうしたらいいのでしょうか?朝、腹巻きに太ももを縛られたようになって身動きが取れなくなって目覚めました。


09/09/27 3日は祝日だけどやります


秋刀魚の美味しい季節で、魚力の入るスーパーに自転車で秋刀魚を買いに行きました。美味しいな〜。

さて、11月の教室ですが3日は祝日です。
私普段、連休以外の祝日は特に関係なく仕事をしているので、今回も気が付かずにいました。 どうしてもこの日しか出来ないんです。なので、このまま教室日にします。珍しい事なので、ぜひどうぞ。

アシスタントさんが都合付かないかもしれないことだけ心配。タルトタタンだから何とかなると思いながらも、無理な場合は生徒さんにお茶入れなど手伝ってもらおうと思っています。その時はよろしくお願いしますね。


09/09/26 3日間限定占いバー


金曜日の朝に、プチミュゼさんに納品に行ったとき、ぷちまどの話で私が立川あたりの占い師を取材しようと提案したら、9/25,26,27の3日間だけ吉祥寺エスカリエセーさんで、夜19:00から0:00までの間、15分ワンコイン500円で占ってくれる占いバーというのがあると、プチミュゼさんが教えてくれました。全く予約なしで行って大丈夫なのだそうです。

それで、プチミュゼさんの閉店後、いそいそと2人で出かけ、お酒をいただきながら占いをしてもらいました。雰囲気の良い夜のエスカリエセーの店内。非常に落ち着きます。

めぐみさんのタロットは、よくあるタロットとは違い仏教系のタロットなんだそうですが、数秘術と名前と総合で見てくれて、当たっていると思いました。ボランティアのことなどは、傍で聞いていたプチミュゼさんが驚いていたし。

しかも怖いことは何も言わず、お友達と喋る気分でサラッと見てくれるので、構えず気軽に見てもらうことが出来ました。

ワンコインで、ドリンクも600円くらいなのでこれでいいんですか?という金額です。今日の夜と明日の夜が占いバーで、その後10月からは金土日の昼間の時間、エスカリエセーさんの営業時間中に見てくれるそうです。このときは時間も金額も通常とおりに戻るようなので、占いバーはオトクですね。

めぐみさんの占いは、多摩地区の占い師巡りと合わせて、近いうちにぷちまどBlogにUPしようと思っています。あっ、どなたか立川、小平、国立、東大和あたりで、当たる占い師さんをご存知でしたら、教えてください。


09/09/24 11月の教室のメニューと秋田神社話し


11月の教室メニューは以下の通りです。明日より30日までの間は1回以上参加されたことがある生徒さんのご予約期間となります。10月1日からは一斉ご予約ですので、ご都合合う方はご予約お待ちしています。

11月にちょっと長い期間のイベントが決まりましたので、3クラスになります。本当は11月から少人数の特別教室を計画していましたが、嬉しいご依頼があったので、ちょっと先延ばしで失礼します。

11月3日(火)…タルトタタン
11月10日(火)…タルトオ-フリュイ
11月11日(水)…レーズンサンド

ところで、今回の帰省では、八幡秋田神社にご縁がありました。

秋田のお城があった千秋公園内にある八幡秋田神社は、Mさんの産土神社の縁続きで、佐竹のお殿様の氏神様。そして、千秋公園は神明山という土地名で、我が家の氏神様の小平神明神社と同じです。神縁があるんですね。

火事で消失し再建された八幡秋田神社ですが、清いパワーがあふれていて、おみくじではどんぴしゃなメッセージをいただきました。だけど、何よりも気になったのは…隣の与次郎稲荷神社。

稲荷神社というのは、江戸時代にとてもブームになったことから中には荒れてしまったものもあり、普段は知らない土地でお参りすることは避けるのですが、この神社は、見た目はお稲荷さんに多い、独特の畏れ多さがあったけれど、それにしても何だかちょっと違う印象を受けたので、お参りしたくなりました。

雪国だから、社殿は建物の中にあります。扉を開けてお参りするんですが、近づいてみると、高潔で清い、品のよいお稲荷さんで、ちょっと感動ものでした。

それで、気になって後で調べたところ、与次郎稲荷と言う神社はここと山形にあることがわかり、エピソードまでわかったのでした。山形の与次郎神社は高橋尚子選手も詣でたらしい。

参拝者が多いのは山形の与次郎神社みたいですが、やはりもともとこの地にいた白狐さんの神社なので、秋田に行かれることがあったら、千秋公園のこの二つの神社にはぜひお参りしてみてください。


09/09/23 秋田は実りの秋


シルバーウィークを使って 秋田に帰省してきました。片道1600円だった(驚)。

今回お盆の時期に行けず、1ヶ月ずらしての帰省でしたが、そのわずかの間にもう風景は秋になり、しかも寒かったです。

今回休みの間に事務仕事を持って行き、向こうで書類を発送しようとしたところ、秋田には
ヤマト運輸扱うコンビニが無く、集配所がカーナビ検索しても出てこなくて、セブンイレブンも無いことに気がつきました。

よく見ると秋田はローソンが多い。イーオンはあるのに不思議だな〜と思います。

短い期間ではありましたが、色々と心配していた事がまるっと解決し、Mさんはとても安心したようで、私も安心しました。

メールの返信、急ぎのものは本日中に、登録その他のお返事は明日以降にお返事いたしますので、お待たせしますがよろしくお願いいたします。

佐々木希ちゃんは秋田駅近くのフォーラスのショップ定員をしていてスカウトされたんだって。


09/09/20 ちょこっと販売日はだいぶ販売日に


ちょこっと販売、無事終了しました。

シルバーウィークで、前日お天気もどうか?と思ったけれど、おかげさまでたくさん販売することが出来ました。ありがとうございました。

今回の目玉は、お抹茶アイスでした。用意していたアイスクリームコーン使いきりました。20個以上はスクープできたと思います。

アイスクリーマーじゃなく、手で攪拌にこだわるのは、機械が無くてもここまで滑らかなアイスが出来るということを体感してもらいたいからと、いつまで経ってもアイスクリーマーを買う余裕が出来ないからなんでした。


ちょこっと販売の日は時々、生徒さんが生まれて間もない赤ちゃんを連れてきて下さいます。数ヶ月過ぎればもう大きくなって、たくさんお喋り出来るようになって、驚きます。

みんな、私に会うとよそ行きの顔でおすましだけれど、ふとママと話すときになると、ペラペラペラペラ…ノンストップでユーモアたっぷりのお話しをするので、目をそらして聞き耳を立ててるほうが面白い。

通販のお客様も来てくださって、とても嬉しかったです。

今回は3時半頃完売しましたが、いつもどんなお天気でも4時まではもつくらいの量を(基本的には)用意していますので、これからもどうぞご贔屓に。いつもありがとうございます。


09/09/19 ちょこっと販売



今日は、ちょこっと販売の日です。通販お休みなので店頭お渡しはナシです。


トリプルチョコシフォンは、やっと写真撮りました。チョコチップが入っていて、基本は教室のプレーンシフォンです。もちろんベーキングパウダーは使わず、いつもの通り卵は使いきり。無駄が出ません。

キメの細かさと上から下までの均質感、シフォンの柔らかさを持ちながらもちゃんとしたコシを持っています。フランス菓子の技術ベースのシフォンです。

これに、すごく合うクリームもチョコクリームで、それでトリプルなのでした。シルバーウィークなのでのんびりペースかもしれませんが、こちらのほうにお散歩に出られることがあったら、覗いてみてくださいね。


09/09/18 美味しいな〜


明日はちょこっと販売日です。

今日のお昼はSさんからいただいたパン。フォトジェニックです。カットしてみると、香りよくみっちり詰ったパンの中に、木の実やレーズンが入っていて、もっちりサクッとして、とっても美味しいです(AD堀君風)。嬉しいな〜。


一つ、重くのしかかる仕事が先延ばしになったので、急に心が軽くなり、食欲が出てきました。

それにしても、何だかすごい事になっています。


09/09/16 トリプルチョコシフォン


今日は、トリプルチョコシフォンの講習会でした。

写真撮ろうと思ったのに、気が付けば何にも…(カスさえ)残っていませんでした。とても上出来な、美味しいシフォンケーキです。クリームとの相性がバッチリで、デコレーションしてバースデーケーキにしてもいいと思います。どうぞたくさん作ってくださいね。

今日は古くからの生徒さんがたくさん顔を出してくださって、幸せな気持ちでおりました。新しい生徒さんが来て下さるのも嬉しいし、何にしても幸せを感じます。


09/09/15 グレープフルーツタルト


今日は教室でした。明日も教室です。

寒くなって爽やかではなかったけど、グレープフルーツタルトを作りました。

今回は少し改良しましたので、ひときわ美味しいです。以前やった生徒さんで、新しいレシピと交換したい方は声かけてください。

飾りにはディルが合いますが、今回は手に入らなかったのが残念でした。魚のお腹に入れて焼くと美味しいハーブです。


ところで、
黄色い鳥さん併設のGARAGEさんから水垣千悦さんの展示会と、平岩夏野さんからはfeveでの展示会のDMをいただきました。なんとなく秋だなと思いました。

とんと出無精なので、出かけたいです。


09/09/14 ピンチグレープフルーツ


明後日のトリプルチョコシフォンにキャンセルが出ています。ご都合の良い方は掲示板にレスをお願いします。

明日はグレープフルーツのタルトの講習会です。

前々から目をつけていたスーパーで、目的のグレープフルーツを買い、状態を確認して安心しています。私の好きなルビーはピンクグレープフルーツとも呼ばれているもので、でも、外見がホワイトと区別しにくい等の理由もあり、生協など、よく行くスーパーでは、ルビーと書かれてても、スタールビーである事が多いんです。

果物など自然の実りのものは、季節や産地だけでなく、そのもの自体のご機嫌を伺わなければいけないし(例えば洋梨)、ブームもあるし、管理面で業者に嫌われてそのうち作られなくなったりするものもあるしで、安いのに散々で、気の毒です。高ければそれはまたそれで大変だと思う。

さて、今週から来週に掛けて、madeleineはフル稼働です。
パソコンに向かう時間がさらに少なくなりますため、メールなどへのお返事を少しお待たせすることがあると思いますけど、必ず返信はしますので、ご了承下さい。

09/09/13 ぷちまどBlog


仕事を延々しています。
やっぱりクッキーの仕込がきちんとできていると心が安定するし、楽しくなる。教室の準備や試し焼きもして来週もきっと大丈夫。

そういえば、ぷちまどブログにプチミュゼさんが「喫茶太陽」を紹介してくれました。昭和のニホヒ。はっぴぃえんどなゆるゆる。細野晴臣と樹木希林って似てる。

ぷちまどは、好きだといってくださる方が多いので嬉しいです。ご近所愛と自分達の宣伝から始まったけど、きっかけがないと出不精になる自営業の私達にとって嬉しいコーナーにもなったんでした。

私は、やっぱりムサビの学食にトライしたい。

「来て下さい」って書いてあるし。


09/09/12 茶杓は語るよ


お茶の姉弟子M岡さんが先日の茶杓の袋を作ってくださった。街道沿いの古い農家の家なので、お蚕から自家製の着物を解いて再利用です。すごい。

お茶のお稽古の時に、それぞれの茶杓を使ってみなさいと先生がおっしゃってくださったので、使おうと組んで、まじまじ茶杓を眺めていたら、「縁」という文字が浮かんで来ました。

家で眺めるのと、組んでみて、使ってみるのとでは全然違うのが面白いです。

私の茶杓には、節のところに自然な、いい感じのひびが入っているんだけど、それが離れてもまた戻る不思議な縁(えにし)を思わせるようで、茶杓が「縁」という銘を望んでいるような気がしたので、「和楽」を変えて「縁(えにし)」にしました。幸いまだ〆も何も書いていないし。

結婚して、小平市に来て、立川に出て、また小平に戻って、その間ずっとこのメンバーと、Mさんも含めて家族ぐるみのお付き合いで、散歩に出ても知り合いが多いので、とても楽しい小平ライフです。

袖すりあうも他生の縁というけれど、他生でかなり深いご縁だったんだと思います。


09/09/10 Mさんごめんね


今日はお天気が良く、涼しく、上水の緑道はキラキラと輝いていました。本当に美しいものはたまたまのタイミングでしか目に出来ないものですね。

さて、どこか美味しいパン屋さんの食パンを下さるのかと思ったほど、見事な手作りの食パンをいただきました。

以前、京都の有名なパン屋さんの食パンをいただいたことがあって、それが忘れられないほど美味しかったんですけど、その食パンを思い出すほど、香りがよく、なーんにもつけないで食べても美味しい、お見事なパンでした。アシスタントさんと3人でいただき、夕飯前にいただき、あっという間に1/2になってしまったです。

O塚さん、ごちそうさまでした。Mさんに食べさせないまま無くなりそうです。

09/09/09 自分が大好きシュゼット



今日はクレープの講習会でした。
クレープシュゼットと、バナナとチョコのクレープ包みを作りました。
食後のデザートとして有名なシュゼットは、知っているけど食べたことが無い人が多いお菓子です。

すごく美味しい上に簡単なのですが、クレープがうまく焼けないと美味しくならないので、やはり生地作りと、焼きが大事です。

シュゼットバターが決め手。

09/09/08 物事が集中する時


今日は休講にしたら、先週からものすごく身辺がバタバタしてしまい、とても助かりました。

仕事と、家の事と、何だか自然にうまく補い合えているような気がするときがあります。仕事がラクになると家に何かがあり、家が心配なくなると仕事が忙しくなるという感じです。

次なる仕事は頓挫しているので、今のうちにと、クッキーを黙々と仕込む日々。
メマイがするような事務仕事も残っているので、通販もお休みにして助かりました。

つくづく、独りで出来る仕事には限界があります。気楽でいいんだけれど。


09/09/07 短い襟足とマンボズボン



たまらんですな〜
たまらんですな〜

UNOのCM

ヒデに迫るイケメン揃いです。

長い間、日本男子の高水準が、乱れた髪型や服装に埋もれてわからなかったよ。

色々あって、思い通りに仕事が進まず、何だか悩む中での癒し。


09/09/06 何ともいえずいい日


散歩と掃除が趣味に近いくらい好きです。

朝から掃除が出来る日は、この上ない幸せを感じてしまいます。特に、お天気とタイミングが合うとパワーアップしてしまうので、自然と動きはマッハの速度になります。

玉川上水は、秋の気配が濃くなりはじめ、朝も夜も寒いくらいになりました。今年はセミの抜け殻が少なかった。

まだ青いどんぐり攻撃も始まり、瀕死のセミの絶叫と家への体当たり、ノコギリクワガタや立派な角のあるカブトムシがベランダや庭先で息を引き取ったりしています。そのままにしておくと、別な虫や生き物の餌になるようなので、そんな連鎖をそっと見守るのがこのあたりの住人の約束事だとこの頃思うようになりました。

落ち葉とか、木の実とか、諸々、自然と共存しているとお掃除力が試されます。それが無いと落ち葉に埋もれて家ごと堆肥になる可能性多し。

トラは夏を越せなかったのか、とんと姿を見せなくなりました。どこかで元気で居て欲しいな。


09/09/04 新規登録でご迷惑お掛けしました


さっき、Mさんが「見てごらん」と階段にいた日本守宮(ニホンヤモリ)を教えてくれました。

とってもカワイイけれど、家の中に居るうちに魔女が薬に入れる乾燥ヤモリの形のまま干からびてしまうことが多いので、外に出してあげるべきか悩みます。

今日は月1度のボランティアの日でした。
都心の病院でサラ〜ッと働いています。
その後、友人に会い近況報告などしあいました。短い時間だったけど楽しかったです。

新規登録、たくさんありがとうございます。
メールフォームをかりている先に何か問題があったみたいで、送信が出来ずメールやFAXでお送りくださり、お手数お掛けしました。

メールフォームはやめて、メルアドをリンクす事に変えました。気に入っていたけれど仕方ありません。

それと、新規登録は予約をスムースにするためのものです。ご案内にもありますが、登録したから「予約しなくちゃいけない」というものでは無いので、ご都合の良い時にご予約下さい。クラスは平日しかないので、皆さんお仕事を休んだり無理をして来られている場合が多いです。

そんなわけで、気楽にお申し込み下さい。気持ちだけを乗せて送信してくださる方も多いので、その方々が書いてくださるとおり、「いつかお会いできたら」いいと思っています。そんな程度の気楽さで大丈夫です。ただ、ご予約に関しては、確実に参加出来る日をお申し込み下さいね。

教室は、通販(現在お休み)や委託販売、商品開発などの仕事の合間にやっています。毎回ごとに終了しています。つまり、継続の教室ではないため、休みの月やクラスが減る月もあります。私も自分の都合でやり繰りしていますので、皆さんもご都合の合う時にご予約下さい。

09/09/03 やる気がでてきた


通常の仕事に戻り、クッキーをバリバリ仕込んでいます。
委託販売も秋になると納品量を増やしたり、変わった物を納品してみたりしようとか、ちょっと楽しいことを考えたりしています。何だろうこのやる気は?

実は、Mさんのお父さんが入院し、昨日手術のはずが延期となりました。2年前に大動脈瘤でICUに入ったのに先生驚く回復で、入院前より健康になった父ですが、そのときに出来なかった別な部分の処置を今回するそうです。

心配無いといわれても心配で、そんなこともあるし色々です。年齢的に大事な心配事が増えますね。お互いの両親の幸せは、私達夫婦の幸せでもあるので、不安な老後を過ごさせないようにしたいです。

09/09/02 のんびりやります


教室は、8名以上15名以下でやっています。

今回は1週間前から仕込みをする抹茶アイスでしたので、昨日の時点で決めてしまいました。楽しみにしてくださった皆様申し訳ありません。私の力不足。宣伝不足です。

でも、休講もあっていいですよね。

私が、キャンセルの時にキャンセル料をいただかないのは、見越してご予約をいただいていると言う事と、レシピは講習会抜きでお渡ししない方針があるからです。

ただ、このシステムだと人気が無い講習の時はアシが出ます。講習料をなるべくリーズナブルに抑えて、皆で楽しくという今の教室を続けるには、8名以上15名以下と言う人数は、守らなくてはなりません。

そんな事情で、無理な時は無理とすることにしようと思いました。気楽になりました。
教室は、のんびり楽しくやります。 普段眉間にシワを寄せて、黙々と製造してるもんで。

今また始まった仕事のヤマ場が10月末で終わるので、そうしたら教室の事をまた色々と改めてゆこうと思っています。時代の変化というのもあるので、11年目の教室だから、一昔前のシステムは傷んできている可能性がありますね。

プチミュゼさんでの販売は、今回は休まず続けますので、どうぞよろしくお願いいたします。


09/09/01 追加のお知らせ

今日から慌しい感じになりましたね。
追加のお知らせです。

まずはたくさんのメールをありがとうございます。
平日の教室なので、申し訳ありません。

ひとつ、残念なお知らせですが、9月8日のお抹茶アイスとラングドシャが、元々集まりが悪かったところ、キャンセルが入り、1週間前からアイスの仕込をする関係で、今回はやむを得ず休講とさせていただくことに決めました。

あと、10月7日は、私の都合で休講となりました。申し訳ありません。
是もまた別な機会にやりますので、ご了承ください。


09/09/01 新規登録再開しました


シャンプーのCMで、しずちゃんが可愛くなったと思ったら、メンバー変わって青山テルマちゃんでした。

さて、9月です。

民主党で世の中がどう変わるのか、わからないけど、変化するのはやはり楽しみ。madeleineも、9月からまたがんばります。

日々色々なことがあり、難しい…と感じることも以前より増えました。目先の小さな成功よりも、人の信頼を裏切らないような人間でいたいものです。

ところで、お休みしていたお菓子教室の新規登録を再開しました。

通信販売は、仕事の事情でやむを得ず、大変申し訳ありませんが、引き続きしばらくお休みさせて下さい。9月は19日にちょこっと販売だけはしようと思います。