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11/4/29 いろんな生き方があっていい


MさんGWに入り、今年は私も久しぶりに解放的な気持ちなので、様子をみつつ半分くらいはお付き合いしようと思っています。

さて、写真は今読んでいる本です。
大好きな千佳慕じいさんの絵に福岡伸一さんの帯ということもありますが、本から優しい大人の誠実なオーラが出ていました。関わった人すべてがいい人のような気がする本です。

「世界を、こんなふうに見てごらん。この本を、これからの少年少女と大人に贈る。人間や動物を見るときのぼくなりのヒントをまとめたものだ。生きているとはどういうことか、豊かな見方をするといいと思う。」

世界を、こんな風に見てごらん/日高敏隆著/集英社より

子どもの頃、色々考えて眠れなくなる子どもだったので、その頃の自分がこの本に出会えていたら随分救われたかもしれないと思います。

文字も難しくなく大きいので、小学生から読めると思います。GWの読書にオススメ。

土日は更新・メールのお返事お休みします。


11/4/28 東日本大震災四十九日


久しぶりにお茶の先生のお供で支部の研究会に出かけてきました。

今日は東日本大震災の四十九日でもあり、全員で黙祷を捧げました。

ドナルド・キーンさんが日本に帰化なさるというニュース、嬉しくて嬉しくて、ますます日本の文化の火を消してはいけないと思うこの頃です。

それでもやっぱり途中うつらうつらしてしまったことを白状します。

その昔「地上に決して亡んでほしくない民族をあげるとすれば、それは日本人だ。」とフランスの詩人ポール・クローデルが話した有名なエピソードがありますが、キーンさんもそう思ってくださったんでしょうか。

江戸時代から昭和初期まで、日本に来た外国人は
共通して、日本人は貧しくても心まで貧しくなることなく高貴で、しかもとても幸せそうだと、本国に報告していたそうです。

フランシスコ・ザビエルも「この国民は、私が出逢った民族の中で、最もすぐれている。」と書き残しています。

現代の日本に住む外国の方々が、今、ツイッターやブログを使い、原発に関する海外での誤報を訂正する活動を積極的にしてくださっているそうです。

色んなことで自身を失いかけている中、日本人としてピンと背筋が伸びるお話ばかりですよね。ありがたいですね。


11/4/27 うさぎサブレとスマイルショートブレッド



すごい風の一日。

今月の教室も無事終わりました。
教室楽しいです。うさぎサブレとスマイルショートブレッド、どうぞたくさん作って下さい。

教室をリニューアルしてとてもよい方向にまた進んだので、今度は通販を少し変えてゆこうと思っています。

今年は”メリハリ”を意識しています。



11/4/26 キャンディーズ



キャンディーズのことを思い出す。

私の記憶ではキャンディーズは”ずうとるび”となぜかセットになっていて、三波伸介まで出てくる。小円遊さんも出てくる。


スーちゃん、当時から可愛かった。
ご冥福をお祈りします。

今日は25年前にチェルノブイリ原子力発電所4号炉で大規模な原子力事故が発生した日。

先日ニュースで「100000年後の安全」というドキュメント映画が緊急上映されて連日動員数を増やしていることを知りました。

ドキュメントが必ずしも真実を写しているとはいえないけれど、人間の手に負いきれない放射性物質のことをもっとよく知るのにはとてもいい機会かもしれないです。



11/4/25 写真に写しきれない


夜雨が降って、朝お天気だった日曜日の朝の写真です。

上水緑道の緑が輝いて息を飲む美しさ。
とぐろを巻いたヘビが気持ちよさそうに日光浴していました。

お散歩をし掃除をし選挙に行きました。

帰りにMさんが楽しみにしている薬用植物園通いに付き合いました。今年もお池には大量のオタマジャクシがいて賑やかです。



11/4/22 花盛り


今日はプチミュゼさん納品のあと月1度のボランティアに行きました。

八重の桜が見頃だと教室で生徒さんが教えてくださったとおり、道々八重の桜が目にとまりました。チューリップもあちこちでのびのび咲いていました。

ところで、スミレスミレとスミレのことばかり考えていたら無意識のうちに「す・み・れ・セプテンバーラブ」を唄っていました。

スミレは春の花なのに何故セプテンバーなのか…。
とってもいい曲ではありますが疑問です。

土日は更新、メールのお返事お休みします。



11/4/20 うさぎサブレとスマイルショートブレッド


また少し寒さが戻りました。
緑道はすっかり新緑におおわれています。いい季節です。

今日は新しい受付方法での最初の講習会でした。すごくスムースでいい感じで混乱もなく無事でした。

頭をひねってひねって、無い知恵を搾り出して作ったマニュアルなので、うまく回り出してくれて本当に嬉しい。

今後教室を続けるのにも自由さが増したので、やるのは難しいかなと思っていたものも出来そうです。

さて、うさぎサブレとスマイルショートブレッド。美味しくできましたね。
バターの違い、製法の違いによる味の違いなど、クッキーは奥深いです。どうぞたくさん作って下さい。


来月のカリキュラムですが、うちの教室のシフォンは昔からベーキングパウダーは使わないで作っています。いいメレンゲつくりを知る基本のお菓子だからでもありますが、昔はそういう製法で作るシフォンのことをフランス式シフォンといっていました。日本でもパティシエはアメリカのお菓子を作る事に抵抗があったんです。(たぶん今もあると思います。)

シフォンにはグレーズをかけます。レモンは皮のとり方や香りの移しかたなどもレクチャーいたします。皮を採った残りの果汁はカードにします。トゥルリンとしたツヤとトロミ、絶妙な固さで、甘さと酸味がベストバランスのレモンカードが失敗無く作れますので、楽しみにして下さい。

クラッカーにクリームチーズとレモンカードを乗せれば即席チーズケーキになりますし、ロールケーキのクリームとしても使えます。ポークソテー等お料理にも合います。

クエン酸は疲労回復。代謝もよくなります。何より激ウマ。

レモンカードのカードの意味は2010年4/20の日誌をご参照下さい。



11/4/19 ミヤマオダマキ



教室ご予約ありがとうございます。

玉川上水駅の南口真っ直ぐ左にある大きな園芸店で、ミヤマオダマキ(日本産)を買いました。

花言葉は「あなたのことが気がかり」

外国産のオダマキになるとこれが「必ず手に入れる!」と変わり、肉食な感じになるそうです。

お店の人が、沢山あるうちの一鉢を指して、「これがいいですよ」と教えてくださったので購入したら、今朝、紫のほかに真っ白のも咲きました。ナルホドこういうことかと思いました。

写真は我が家に来てすぐの頃のミヤマオダマキです。



11/4/18 5月の教室受付しています

以下の順序でご予約下さい。
新規登録をお済で無い方は先に登録をなさってください。
ゆっくり考えてお申し込み下さい。間違えてもあまり焦らないで大丈夫です。

『レモンシフォンとレモンカード 』です。
掲示板を開く

タイトルをクリックする。
タイトル例…A:5月18日(水)定員15名(18名まで予約可)
タイトル例…B:5月25日(水)定員15名(18名まで予約可)


レス例…東京都○○市:YH(氏名の順山田花子の場合YH)←として投稿して下さい。あまり早く投稿するとスパムとみなされ送信できないので、急がないようにして下さい。

ご自分の投稿と何番目なのか、数を確認して下さい。(何個目のニコちゃんマークか)

掲示板予約後に今までと同じようにメールかFAXをお送り下さい。
その際、「○番目東京都○○市YHと書いた山田花子です」としていただければわかります。

※ 席数は確保されていますので、急がなくても大丈夫です。

※掲示板が確認になりますので、正式予約のメールへの個別返信は省略いたします。

※ニコちゃんマークが()内の人数分揃わない場合は、予約が引き続いております。

※掲示板に投稿が出来ない方は、今まで通りメールかFaxを下さい。代わりにレスをつけます。ただし、製造中はパソコンに向かえないので、間に合わない時はごめんなさい。


11/4/15 やっと花を咲かせられる人になった


昨年購入したチューリップを今年も咲かせたいと思い、教えてもらったとおりにしてみたら先日咲きました。

すずらんは毎年葉は出るけれども咲かず、憧れのスイセンも葉は出るけれど咲かないので、チューリップが咲いたのは嬉しかった。

引っ越して来た頃に母が上水側に植えた彼岸花は昨年咲いた。子どもの頃はオカルトな話しが付きまとう花だったからよさがぜんぜんわからなかったけれども、大人になると彼岸花も美しいと思う。

今年は上水側の門扉の前のほうに小さいタチツボスミレが一輪だけ姿を見せてくれた。色も希望していた濃いスミレ色。

うちの家の前だけ、スミレがずっと見当たらず、ドクダミ群生地になってしまうので、何とかスミレだらけにしてみたいです。

ドクダミも花を見ると結構可愛いし薬効もあるので悪くは無いけれど、名前と匂いに人を拒む何かがあります。

スミレちゃんは踏まれないように鉢に移して今考え中です。

土日は更新、メールのお返事お休みします。



11/4/14 ラクダのツガルさん

昨日はアシスタントさんたちとミーティングをしました。試作もしたので、いずれ教室でやりたいと思います。

今朝はお茶のお稽古でした。

先生が散らし寿司を下さり、家に戻って美味しくいただきながらニュースを見ようとテレビをつけたら、ボロボロでヨボヨボのラクダが画面いっぱいに映りました。

その美しく枯れた感じに目が釘付けになり、即座に録画をしました。

横浜野毛山動物園の日本最高齢フタコブラクダのツガルさんだそうです。

画面の向こうのツガルさんと優しい人たちを見ていたら、気持ちがスッと癒されて、色んな人に親切にしたくなりました。

とりあえず、全部食べようとしていた散らし寿司をMさんにも残す事にしました。

16日(土)朝5:15分からNHK総合で再放送があるそうです。

ほのぼのして悲しいシーンは一つもないのに、洪水のように涙が出ました。
心が病っていたのかもしれません。



11/4/13 5月分のご予約は4月18日(月)から

5月の教室の受付は4/18(月)からです。
『レモンシフォンとレモンカード 』

昨年もやった講習会ですので、すぐに埋まらないと思いますから、ゆっくり検討して下さい。今回も観音山フルーツガーデンさんのレモンを使います。

最小講習会人数は8名に訂正しました。

■2011年5月18日(水)…4/18(月)より受付
■2011年5月25日(水)…4/18(月)より受付

掲示板にタイトルが日にちごとに2つ出ますので、以下の順序でご予約下さい。新規登録をお済で無い方は先に登録をなさってください。

掲示板を開く

タイトルをクリックする。
タイトル例…A:5月○日(○)定員15名(18名まで予約可)
タイトル例…B:5月○日(○)定員15名(18名まで予約可)


レス例…東京都○○市:YH(氏名の順山田花子の場合YH)←として投稿して下さい。あまり早く投稿するとスパムとみなされ送信できないので、急がないようにして下さい。

ご自分の投稿と何番目なのか、数を確認して下さい。(何個目のニコちゃんマークか)

掲示板予約後に今までと同じようにメールかFAXをお送り下さい。
その際、「○番目東京都○○市YHと書いた山田花子です」としていただければわかります。

※ 席数は確保されていますので、急がなくても大丈夫です。

※掲示板が確認になりますので、正式予約のメールへの個別返信は省略いたします。

※ニコちゃんマークが()内の人数分揃わない場合は、予約が引き続いております。

※掲示板に投稿が出来ない方は、今まで通りメールかFaxを下さい。代わりにレスをつけます。ただし、製造中はパソコンに向かえないので、間に合わない時はごめんなさい。

 

11/4/12 夢でもうなされたエネルギーの話し

日々というよりも週々着実に前進していると感じますが、大きい余震があると不安になりますね。
昨晩WBSで電力不足に関しての特集を見ました。

とてもバランスのよい報道で、知りたいことがよくわかりました。色々と思うところがあったらしく、夢まで見てしまいました。

ドイツが日本の原発事故と国民のデモを受けて、8基の原発を停止した報道は知っていましたが、それでも停電がない理由、フランスから原発で作られたエネルギーを購入していることまでは知りませんでした。

ドイツの人たちは「それでは意味がない」と言っているそうですが、海上に作った風力発電は建てるまでのコストがかかりすぎ、作ったものを含めて自然エネルギーは全体の17%なのだそうです。

今回の事故で日本でも、原発への不安は広がり、過疎に悩み原発で町を潤そうとしていた地区は工事をストップさせたけれども、そのまま何も無いことで生じる問題と作ることで生じる問題との狭間でゆれる住民の話を聞くと、どうしたらよいのか正直全然わかりませんでした。

巨大な自然エネルギーの電力会社を作って、太陽光発電を本格化させれば自然エネルギーへの移行は不可能ではない説を説く人もいるし、アメリカでは原発を止めてその建物を太陽光パネルで覆い電力会社として復活させた例もあるそうです。その地域の住民が投票で決めて現実化したことだそうで、法律も整備されたと今朝NHKのラジオで聴きました。法律が出来たのはスリーマイルの少し前だそうです。

日本では2030年までにあと14基原発を建てることを目標にしているそうですが、様々なリスクや、コストを考えると原発は時代にそぐわないという話もありました。

何でも良いところと悪いところがあり、原発も悪いばかりかというとそうでもなく、自然エネルギーに移行させたいとしてもかかるコストに対して得られる電力量の問題など、やはりいいことばかりではないようです。

原爆を落とされた日本では、原子力発電というだけでイメージは悪く、自然とかクリーンは、その言葉だけで全て良いような気がしてしまいます。私も、世の中に1基もなければ原発は反対したい気持ちの方が大きいです。

経済の血液といわれる電力です。お金が無ければ自然エネルギーに移行することも復興を支援することも出来ないことを考えると、今は、原発怖い=反対と一概に言い切れないなと思いました。

賛成する人は良いところだけを強調し、反対する人は悪いところだけを強調するということでは全く話はすすまないので、たくさんのことを(感情を抜きに冷静に)福島原発の事故をきっかけに知ろうと思います。

それで、復興を第一に、今ある原発はより安全を心がけてもらい、とりあえずの共存から徐々に不安の無い安定した電力供給の策を国民全体で検討するというのが現実的かななんてテレビを見ていて思いました。

基本的に、何かを肯定するために何かを否定するという議論のもって行き方が嫌いです(大がつくくらい)。白も黒も、善も悪もというところに知恵があると思っています。



11/4/11 都知事選


今度から仕事にメリハリをはっきりつけようと、週末はパソコンをつけないことにしてみました。お返事遅れてすみません。

都知事選。
前の日に2人候補者で悩んだので、自己流占いをしてみたら、”どっちに入れてもいいけど結局石原さんになるよ”と出ました。何度やっても石原さんが出ました。そのカードは”調和”を表すのできっといいんだろうと思いました。(ちなみに私は別の人に投票)


週末はお花見散歩を楽しみました。世の中に徐々に活気が戻ってきています。おぉすごい、日本はやっぱり大丈夫だと思いました。また今日からがんばります。

あっ、そうそう。
新聞でこの記事を読んだのでご紹介します。「できますゼッケン



11/4/8 ガラスの40代



製造は徐々に始めています。
おかげさまで材料は何とか調達できています。

今週はプチミュゼさんはフランス買い付けでお休みです。
週末は都知事選の投票です。

写真の一輪挿は左藤玲朗さんのもの。とてもきれいで、うっかり魂抜かれます。どうやって作るのでしょうね。

左藤さんの作品は黄色い鳥さんで購入できます。黄色い鳥さんいいお店。

ミドレーヌ号になってから国立が遠くなってしまいましたが、桜の季節だし、またふいに出けけてみたいです。



11/4/7 5月の教室


桜が咲き始めました。

桜がこんなに心を慰めてくれるものだということをはじめて知ったような気がします。

東北では4月下旬頃からでしょうか。

さて、ニコちゃんマークの番号とお名前のメール全て確認しました。とてもスマートになっていい感じです。「○○番の○○です」とメールするのは確かにおにゃん子クラブのようで、楽しいですね。

5月の教室は以下を予定しています。受付日程は後日お知らせします。

■2011年5月18日(水)受付日程は後日お知らせします。
■2011年5月25日(水)受付日程は後日お知らせします。
『レモンシフォンとレモンカード 』の予定です。この組み合わせの講習は最強です。ぜひどうぞ。

話し変わりますが、”だいすけ君が行く”の、松本秀樹さんのブログを教えてもらって本当にありがたかったです。ペットと家族支援著名は、さっそく行動に移してみました。

様々な活動とかブログが縦に横につながっていると混乱してしまうという、ネット苦手世代には読み解くのが難しいブログでしたが、画面全体から熱いものが伝わって来ました。

ツィッターも公的機関での採用が早急に検討されるそうです。今後はやや前のめりでツィッターとやらを読み解けるようになってみたいと意気込んでおります。



11/4/5 順調です(追記)


新しい方法の予約は順調です。メールは時間のあるときにでも大丈夫です。前日に講習費袋をセットするので、そのときまでにお知らせいただければ大丈夫です。

「何番目のニコちゃんマークの○○です。」とメールが届くのが結構楽しいなと思っています。

あと、以前1回でも参加されてそのときに講習費袋を作っている方は再登録の必要はありません。ただ、「お願い/ご同意いただくこと」は目を通してくださいますようお願いいたします。

今回の変更を機に、事務面でも生理整頓をしたりして、とても頭がすっきりしてきました。
引き続きご予約お待ちしております。

バン君よかったですね。もっともっと飼い主との再会が実現するといいな。被災地のペットを保護する活動団体の支援情報です。

日本アニマルトラスト協会
※救済金の受付 池田泉州銀行川西清和台支店 普通85130 

盲導犬ハート募金 も呼びかけがありました。

松本秀樹のNDSペットと家族支援募金
ポチたま「だいすけ君が行く」の松本秀樹さんの公式ブログ「松本秀樹の3度の飯より犬が好き 」にて呼びかけがあります。※Yさん情報ありがとーセーブ・ザ・ペットのブログ内で、物資支援のお願いがでています。11’4/4の情報です。

※募金は無理のないようにしましょう。復興には時間もかかるので、細く長く支援するのがいいようです。

写真は教室案内の新しい地図です。Mさんの力作。
高いエントツを目印にするというのと、玉川上水のどっち岸かが分かるように作ってもらいました。初めての方が講習費代わりのハガキを忘れないためと、迷わないための対策です。



11/4/4 4月の教室受付しています

以下の順序でご予約下さい。
新規登録をお済で無い方は先に登録をなさってください。
今回は、急な募集なのと、お試しでもあります。ゆっくり考えてお申し込み下さい。間違えてもあまり焦らないで大丈夫です。人数が少なくても今回は教室をします。

掲示板を開く

タイトルをクリックする。
タイトル例…A:4月20日(水)定員15名(18名まで予約可)
タイトル例…B:4月27日(水)定員15名(18名まで予約可)


レス例…東京都○○市:YH(氏名の順山田花子の場合YH)←として投稿して下さい。あまり早く投稿するとスパムとみなされ送信できないので、急がないようにして下さい。

ご自分の投稿と何番目なのか、数を確認して下さい。(何個目のニコちゃんマークか)

掲示板予約後に今までと同じようにメールかFAXをお送り下さい。
その際、「○番目東京都○○市YHと書いた山田花子です」としていただければわかります。

※ 席数は確保されていますので、急がなくても大丈夫です。

※掲示板が確認になりますので、正式予約のメールへの個別返信は省略いたします。

※ニコちゃんマークが()内の人数分揃わない場合は、予約が引き続いております。

※掲示板に投稿が出来ない方は、今まで通りメールかFaxを下さい。代わりにレスをつけます。ただし、製造中はパソコンに向かえないので、間に合わない時はごめんなさい。



11/4/2 まだ予約は始まっていません

4/4(月)の朝からのご予約です。
すぐに埋まることは無いので、ゆっくりトライしてみてください。

テスト投稿をしてみたい方は、タイトルが「テスト」となっているもので試してくださいね。教室の予約の時は名前が「教室受付」になります。削除も試してみてください。


11/4/2 ご予約は月曜日(4日)から

今月は新しい予約方法のお試し教室のような感じです。
なので、人数が少なくても今回は教室をします。

今後の新規登録の判断は、教室で毎回使う講習費袋のあるなしで判断する事になりました。再登録の皆様には少しお手数お掛けします。

4月20日(水)…うさぎサブレとスマイルショートブレッド
4月27日(水)…うさぎサブレとスマイルショートブレッド


掲示板にタイトルが日にちごとに2つ出ますので、以下の順序でご予約下さい。
新規登録をお済で無い方は先に登録をなさってください。

掲示板を開く

タイトルをクリックする。
タイトル例…A:4月○日(○)定員15名(18名まで予約可)
タイトル例…B:4月○日(○)定員15名(18名まで予約可)


レス例…東京都○○市:YH(氏名の順山田花子の場合YH)←として投稿して下さい。あまり早く投稿するとスパムとみなされ送信できないので、急がないようにして下さい。

ご自分の投稿と何番目なのか、数を確認して下さい。(何個目のニコちゃんマークか)

掲示板予約後に今までと同じようにメールかFAXをお送り下さい。
その際、「○番目東京都○○市YHと書いた山田花子です」としていただければわかります。

※ 席数は確保されていますので、急がなくても大丈夫です。

※掲示板が確認になりますので、正式予約のメールへの個別返信は省略いたします。

※ニコちゃんマークが()内の人数分揃わない場合は、予約が引き続いております。

※掲示板に投稿が出来ない方は、今まで通りメールかFaxを下さい。代わりにレスをつけます。ただし、製造中はパソコンに向かえないので、間に合わない時はごめんなさい。

 

11/4/1 教室の新しい受付方法など


今日からがんばります。

様子を見ながらのスタートです。
気温が高くなってきまして、計画停電も実施されない日が続いておりますが、それでもなるべく心がけつつどこまで仕事が出来るか、チャレンジです。

教室の新しい仕様ですが、非常に簡素になりました。考えて考えて、削ぎ落として決めてみました。(”ごあいさつ”のコンテンツから入れます。)

違いとしては細かく色々ありますが、講習費を一律に変更させていただく事になりました。キャンセル料も、前日と当日だけ申し受けます。(次回講習費代わりとして申し受けます。)

新規登録を先に講習費をいただくことになったのは、予約に結びつかない登録だけがすごい数になってしまうのを避けるためと、今まで書類や郵送費をいただかなかったので登録費をいただく事にしました。ご了承下さい。

過去に登録をいただいた方で、2011年4月までに1回も参加が無かった場合は再び新規登録をお願いいすることになりました。(領収代わりの講習費袋のあるなしで判断しております)


今月だけ、期間短いですがテスト的な教室の受付をして見たいと思います。

4月20日(水)…うさぎサブレとスマイルショートブレッド
4月27日(水)…うさぎサブレとスマイルショートブレッド

ご予約方法は明日の日誌でお知らせします。 計画停電などで、講習方法が少し変更になるかもしれませんが、内容に変更はありません。

写真は、今年初めて咲いた原種に近いクリスマスローズです。下を向いているので花かどうかよくわからないけれど、なかなかかわいいです。