9/2（火）抹茶アイスとホワイトチョコラングドシャにキャンセルが２席出ています。とても美味しいのに勿体無いのでしつこく募集。

抹茶アイスは家で”こんな味になるのか！”と言うくらいの出来上がりで、ラングドシャは売り物のような味と美味しさです。お商売できる味。

フールセック好きの方はチャンスと思います。季節モノなので、ぜひどうぞ。メールか掲示板でお知らせくださいね。

１０月の空き席人数入れました。
９/１の朝9：00より募集ですので、ぜひご予約ください。長い生徒さんは受け終えてしまったお菓子に空き席が多くあります。どれもオススメです。

週末の夜、仕事を終えた後に急に肉マンが食べたくなり、作りました。時間無く（お腹すいて）せっかちに作ってしまいましたが、偶然中身が美味しくできて、ちゃんと肉マンになりました。

急ですが、9/2（火）のお抹茶アイスとラングドシャにキャンセルが出ています。これ、アイスも美味しいけれど、ラングドシャが本当に薄くてパリッとして美味しいので、季節ものですからぜひ受けて欲しいです。キャンセル待ちが無いので、募集します。メールか掲示板でお知らせください。お待ちしていま〜す。

教室の席ですが、今まで通り教室後の予約も引き続きうけられます。今回の予約方法では、最初の予約は1席のみだけです。なので余裕もありますので、ゆっくりご検討ください。

さて、8月は毎日どんな仕事をしていたかと言うと、通販の納品は終わりまして、教室の準備と試作と、そのほかに過去のmadeleineメニューの作り改めです。

9月からは教室も通販も始まりますので、その合間を縫って、自分の持っているルセットを虫干しします。

虫干しって、作り直して味を確かめて、再考することです。
自分の舌って肥えるでしょう？なのでその差を確認します。

それにしても8月は本当に休んだ気がした月でした。いつも何かに追われている感じが抜けました。

来週から教室です。
9月より、通販がプリンだけになります。その代わりずっと受付に変わります。どうぞよろしくお願いいたします。

色々と考えていることはまだ現実的ではないようなので、徐々に周囲を整えて、エネルギーをその方向に変化できるようしてゆこうと思いました。

ちょっと時間がかかりますが、これから時間をかけて色々やってゆこうと思います。仕方ないこととはいえ、仕事を削ぎ落としたり、シンプルにするのは勇気がいりますね。

自動販売機のような仕事になりかけていたので、神様が色々見つめなおす時間を下さったと考えています。何か大きな導きを感じてしまうのは不思議ちゃん過ぎますか？

いよいよ8月も残り少なくなりました。ゆっくりしようと思いましたが、中途半端に仕事はあるもので、完全なお休みはそれほど取れないものですね。

8月は毎年、超読書月間です。今年も沢山読みました。

今読んでいるのは 武田邦彦さんの「偽善エコロジー」。

エコと聞いて、いつも何か引っかかっていた事が、この本を読んでスッキリしました。単なる批判本ではないんです。一方通行の情報を信じないで、頭を使って考えましょうと呼びかけている本です。大変オススメ。

Smapコンサートのお知らせがっ！昨晩はジャニーズお師匠と散々連絡を取り合ってしまいました。

9/1からの教室予約は、前日の夜に空き席をUPしますので、それをご確認いただいてからご予約ください。オススメはひと月1クラスですが、2クラスでも、来れる期間に限りがある方はそれより多いご予約と言う方もおられます。
季節限定のお菓子もあるので、10月ならば栗やかぼちゃ、洋梨のお菓子はぜひ受けて欲しいです。すぐ埋まると言う事は無いと思いますので、ゆっくりご検討のうえ、9/1の朝9：00以降メールかfaxをお送り下さい。携帯からでも大丈夫です。

昨日から１回以上参加の生徒さんの予約が始まりました。
通販で慣れているとはいえ、返信はやはりそこそこ大変でした。メール届いていない方はいませんか？

３１日までは調整を受けますし、この期間は１回しか予約は受け付けないので、すぐに埋まると言う事は無いと思って大丈夫です。いつもありがとうございます。

写真のベイクドチーズ、この間の写真のと焼成と手順が違います。どうやっても美味しくなるけれども、どうなるとどう違うか、自分が求める味はどのように出せばいいか…。

教室では一つの配合の一番ベストな味の出し方までをレクチャーするので、教室メニューが完成するまでの間はこんな事を連日続けています。

今日から31日までは1回以上参加経験のある生徒さんの予約期間です。どうぞ、ゆっくり検討してご予約ください。これからちょっと仕事に入るので、返信は夕方以降の予定です。

昨夜、さだまさしがソロモン流という番組に出ていました。さだまさしのこういう番組は本当に珍しいので、見入ってしまいました。「さださん」と言えば、私の事を思い出してくれる小学校の頃のお友達は多いんじゃ無いだろうか…。

雑誌やマンガを買ってもらえない家だったので、皆がさだまさしの切抜きをよく持って来てくれたこととか懐かしく思い出しました。裏がアイドルとか当時人気のツイストの世良さんだともらえないんです。

同時に好きだったのがリバイバルのモンキーズで、デイビー・ジョーンズファンでした。

教室メニュー間違いがあったので、訂正しました。

08年10月のお教室メニューをUPしました。

8/25〜31までは、1回以上教室参加をされた生徒さんの早めのご予約をお受けいたします。
この間の受付は1講習のみでお願いします。それ以上の講習会のご予約は次月頭1日の一斉受付の時か、またはキャンセル待ちなどをご利用ください。

次月の1日からは一斉にWeb受付いたします。
一斉受付以降は、何クラス受けていただいてもかまいません。

ちなみに、11月の教室のご予約は9月25日に受付となります。

新しいやり方で進みますので、うまく慣れてもらうまで時間がかかるかもしれないのですが、どうぞよろしくお願いいたします。

講習費は、9月より基本3500円です。人数で変わりますが、最初用意してある袋に3500円お入れください。

ソフトボール金メダル感激の試合でした。

昨日は半分製造の仕事をして、その後一昨日からの続きで冷蔵庫掃除、戸棚の整理等をしました。引越しの時にとりあえず詰め込んでそのままという箇所がずっと気になっていて、やっと整理できてきています。

写真はMさんのおやつセット。Cafe出来るでしょう。

ベイクドは味は決まっていますが、色々とデータ-とっています。プリンはほんっとうにウマシウマシです。プリンだけでやって行けると本気で思っていますの。オホホ。

オリンピック、興味が無い人もいますよね。
我が家では、オグシオとスエマエの不思議な明暗を観察しています。実力よりもビジュアルのほうが優勢なテレビの世界は、差別社会だっ！なんて。

昨夜のソフトボールは面白かったです。日本は海外に比べて、完璧に男性化する女子選手が多いのは何故でしょう。
上野選手なんか、女性ファン急増と思います。

松の木道のカツラの木が少し黄色くなり始めました。
おとといから秋の気配です。

日曜日に会った友人が、夏休み旅行のお土産にと、小さいサイズ（3合分）の魚沼産こしひかりをくれました。

砥いで、浸水させて、これからＭさん作成土鍋で炊きます。贅沢だ〜。

この前購入した火鉢に、ホテイアオイを浮かべようとホームセンターに行ったら、ボウフラ対策にもなるからと金魚を2匹分けてくれました〜。アリガトウ

あまりの可愛さに、ついつい中を覗き見て話しかけてしまいます。名前はまだ定まっていません。写真の白いのは、空気が出る石です。この金魚を幸せにするためにも、お仕事がんばらないといけないね〜私。

今日から徐々にお仕事モードです。
お休み中にいただいていたメール（新規登録含め）へのお返事を最初にやりました。お待たせして申し訳ありません。

夏休み、今年はこちらで過ごしました。
長野に行ったり、姪っ子たちが泊まりに来たり、温泉に行ったり、友人と遊んだり、お茶のお稽古も今回くだけて暑気払いな感じで、くたくたですが楽しかったです。

パソコン前に座ると、休みが終わった感がひとしおです。心機一転、またお仕事がんばり過ぎない程度にがんばります。

写真は、家からそんなに遠くない場所に丸亀製麺が出来たんです〜！やっほ〜い！

ご注文ありがとうございました。
Order確認メールは返信いたしました。無事届いていますか？さすがに今回はやや少ないので、クッキーは大事な商品だと思いました。夏休みと言う事もありますね。今月色々考えておきますので、またどうぞお楽しみに。

明日から夏休みをいただきます。１４日まで更新もお休みします。メールのお返事も滞ると思いますので、ご了承ください。もともと時代と反比例な人間です。休みの時は自分の好きなように原始的に暮らそうと思います。

写真は、昨日やっと立ち寄れた家の近所の「骨董茶屋まこちゃん」での収穫。
お皿は１枚500円と安いけど、たぶん…木だと思ったので買ってみたところ、水に浮かべたらやはり木でした。めっけもんです。うしし。

それと、私の友人がドイツやイタリアで製造されているマフィン型やクッキーの抜き型を日本で紹介しています。興味がある雑貨店仕入れご担当者様、Noel（ノエル）の三宅までご連絡ください。パンフを貰ったのに、折れたりしわになり写りがどうしても悪いので、写真で紹介しようと思ったのですが、文面だけ。

ご注文ありがとうございました。
２４時間以内に簡単なOrder確認メールをお送りさせていただきます。その時点で受付完了となります。
今しばらくお待ちください。

通販受付スタートしています。終了しました
今月はプリンのみです。バター不足もあり、夏場である事を理由に今回はお休みします。申し訳ありません。よろしければご注文ください。

ご主人の転勤でドイツに行ったＳ澤さんが暑中見舞いのメールをくれて、イギリスに今度は転勤になった事を教えてくれました。ポンド高・ユーロ高の最近だから大変とは思うけれども、Ｓ澤さんは外国が似合う。

いつか姉妹で通いたいと手紙に書いてくれたことがあったけど、この様子じゃいつ帰れるかわからないですね〜（笑）。

写真はこの間ガソリンスタンドで発見したツバメの巣。

江原さんが今年は水の事故に注意って言っていた事を思い出しました。

髪を伸ばしっぱなしにしていたら、目にかかるまで前髪が長くなり、ワックス付けて横に流したら”ひさし”が出来て、石原裕次郎のようになってしまいました。

外がまぶしくて眉間に力が入ると、ブラインドを覗く裕次郎にそっくりでビックリ。

急ぎ予約して、昨日、歯医者の帰りに若葉町のカリスマヤスさんにカットしてもらいました。無事女性（少年？）に戻りました。

しかも持っていったカエラちゃんの写真に、そそそそっくり！
髪型がっ。

忙しく楽しく過ごしております。
土日に物凄く集中して勉強したせいか、曜日感覚が狂いました。

通販は今日明日発送残すのみで、7月受注分は9月のお教室お渡し以外終了です。皆様いつもありがとうございます。8日に8月分の受付をいたしますが、夏場はバターの関係もありクッキー受付は休みます。あしからずご了承ください。

お盆休みは10日（日）〜14日（木）までいただきます。この間製造発送完全に休みます。PCも離れますのでお返事は休み明けになります。よろしくお願いいたします。

毎年8月は、製造が減る代わりに、仕事場の大掃除、たまりにたまった事務処理や、試作等を充実させます。全体の空気を取り替える大事な月です。

普段忙しくて会えないお友達からも、8月は連絡が沢山入るので、あっ、友達いたんだ〜と思います。

間があいてしまいました。

土日という、休みたい欲求がある2日を利用して、以前から申し込んでいたセミナーに参加してきました。

コンクリートジャングル（古っ）の都心は苦手ですが、朝は早く、帰る頃は5時過ぎるので、そんなに辛くもなかったです。せっかくの都心なのに勉強勉強で寄り道の余裕が無く、しかも頭を使ったので、非常にグッタリしました。

帰り道にテオブロマの前を通ったので、ショコラを3つほど買いました。脳が疲労していたので、ポンッと口に放り込みました。トマトのが美味しかったです。昔、開発のお仕事の時に担当者さんと来たときは遠く感じたけれど、以外と駅に近いです。

地理オンチ、方向音痴なもので、都心に打ち合わせなどに出かけるときなど、相手がビックリするほど早めに到着しています。

広尾では、心のお師匠のお店がひっそり閉店したのも確認して感慨深かったです。

玉川上水で遊ぶ子ども。

なんとなく、懐かしい映像だけど今現在の写真です。
子どもは変わっていないのかもね。

さて、10月のお菓子教室のご予約分より受け付け方法が少し変わります。

10月のお菓子教室ご予約は、8/25（月）にWebサイトでお知らせいたします。

8/25（月）〜8/31（日）までは、1回以上参加したことがある生徒さんの早めのご予約をお受けいたします。

この間の受付は1講習のみでお願いします。それ以上の回数の講習会のご予約は9/1の一斉受付の時か、またはキャンセル待ちなどをご利用ください。

9/1（月）からは一斉に10月の講習会を受付いたします。
一斉受付以降は、何クラス受けていただいてもかまいません。今まで通り、教室後の直接受け付けも可能です。

お手数お掛けいたしますが、不公平感が無いような受付方法に変更になりましたので、ご協力ください。そして、今後25日にスケジュールUPの予定です。
日誌のほうで、事前に告知いたしますので、ご安心くださいね。

新規登録のみいただいている皆様には申し訳ありませんが、こちらとinfoでのお知らせとさせていただきます。


それと、講習費の支払い方法ですが、9月より基本的に3500円をご用意ください。

当日、お名前を書いた袋を用意しておきますので、講習が始まる前にその袋に3500円をお入れください。16名以上の場合は3000円ですので500円返却いたします。今まで教室後のご清算で時間がかかりご迷惑お掛けしましたが、これでだいぶ改善されると思います。

10名以下の場合は講習費は4500円になりますが、そういう時は教室始まる前にお知らせできると思います。

通販の納品は来週の半ば頃に完了です。
毎年富士山登頂のハガキをくれるS木さ〜ん。週末また登ると書いてあったので、来週お菓子お送りしますよ〜。お天気よいといいですね。