昨日の続き。
半年前に臨月だったYさんが、ファミリーで訪ねてくださった。曜日がらどなたもファミリーでの訪問でしたが、Yさんが赤ちゃん連れてきてくれるとは思わず、「こういうこともあるのね」と思いました。

チャーミングな笑顔を見せるMちゃんにメロメロです。
赤ちゃんはエネルギーの塊だっ。

うちの前の一の宮神社さんと子宝桜に家族全員で挨拶をされたそうです。うちの家に起こる不思議な事は一の宮神社さんとうちの辺りの野性味溢れる玉川上水のパワーなんだろうと最近本当に思うので、皆さんも教室の時にはちょっとご挨拶してみてください。

伊勢神宮の外宮と同じ豊受大神と水分大神の二柱の神様が皆さんをお待ちしています。そういえば、以前載せた一の宮神社の写真の光は2本でしたね。ワォ〜スピリチュアル！

昨日は前日曇りで、そんな日になるかな〜と思ったらすごくよい秋晴れの一日でした。ヨカッタです。

こんな感じで店頭お渡しとちょこっと販売をしています。
ボードにもそう書いておき、教室の時と同じに表と緑道側の門扉をOPENにしますと、覗いて買ってくださるお客様がちらほらと。道と間違えて通り抜けた人もいました。

品物は基本プリンで、その他のものもあります。
何があったかは内緒です。3時頃までにほぼ売り切れました。ありがとうございます。昔から、宣伝しなくてもお菓子がお客様や生徒さんとの縁をつないでくれたので、基本いい仕事さえしていれば大丈夫という信念があります。

今回初めての販売はすごく理想的なペースでした。気負うことも無理する事も無く、この家の新たな長所も発見しました。

これをやることで自分でも思いもよらない事があり、嬉しい一日でした。そのエピソードは明日に続きます。

今日は店頭お渡し日です。
細く長く続けるために、気負わないような気楽さではじめたいと思います。 寒いし。
それと、ご注文をいただいていますが、店頭お渡しは3日前までのご注文になっております。申し訳ございません。

昔教室に来てくれていた生徒さんからメールをもらいました。
黄色い鳥器店さんの傍の会社に勤めている吉田さんです♪

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「私は今、国立市北（黄色い鳥さんのご近所）にあるサステナブルデザインラボラトリーという積水ハウスの実験棟にて
お仕事をしています。

以前より、小学生や建築に興味のある方に向けて無料のワークショップや
セミナーを開催しておりました。

今回は、建築とは違った視点で暮らしを考えようということで
一般方々を対象にセミナーを行う運びとなりました。
テレビでのご活躍やご著書をたくさん出されている阿部絢子さんを講師に招いて
『環境を考えた始末な暮らし』（←pdfです）というテーマでお話を伺います。

環境や暮らし方にご興味がありそうな方が先生のまわりには
もしかしていらっしゃるのでは・・とふと思いました。
お手数ではありますが、ご案内いただくことは可能でしょうか。

※積水ハウスではありますが、販売を目的としている施設（展示場など）では
ありませんので、一切の勧誘行為は行いません。」

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嬉しいですね〜。興味がある方は案内チラシを添付してもらったので、こちらご覧下さい。
もし、行かれたら吉田さんに声かけてみてくださいね。

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「 お教室で教えていただいたオイシイモノ達は今でも時々作っています。
ココア生地で栗の甘露煮が入ったクリームのロールケーキがとても好評です。名前が思い出せません・・。」

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それの名前は、栗の切り株ロールケーキです。
まだお席あるので、ナイスな振りをありがとう。

ご予約ありがとうございます。
明日は通販品の店頭お渡しの日です。

少しクッキーや、バターマドレーヌ、当日プリンもお渡し以外の分を販売します。性格上ひっそりやると思います。

その場でプリン食べられますから、お天気よくてお散歩ついでがあったら覗いてみて下さい。お手渡しと品物が終わり次第終了です。朝10：00からです。

写真はお子さんの2歳のハッピーバースデーケーキを作ったS木さんが送ってくれました。もう2歳なんですね〜としみじみ。土台はフロマージュです。

「先日、息子の2歳の誕生日にフロマージュを作りました。
今まで作ったフロマージュの中で最高の出来！！と感激しつつ食べていたら、フルーツを遊び食べしていたはずの息子のケーキがない！？１/８カットにしたケーキ完食でした。」

パスタを食べ終えた後の別バラだったそうで、嬉しいことですね。味覚の絶対値が高い子に育つかも！S木さんアリガトー

この渋皮栗の乗っているモンブラン日本風は、おとといの写真の渋皮栗を下さったSさんから。毎年の事ですが、教室後、立川の富澤商店さんでペースト売り切れます。

このビスキュイと、マロンペーストの相性が抜群です。
クリームとｽﾎﾟﾝｼﾞ生地の相性ってあるんです。舌で記憶しないと応用できないから、作ることも大事だけれど、それを食べて覚える事も大事。お菓子は五感で作るものなんです。

それにしても、折に触れて皆さんが復習の事を報告してくれたり、楽しそうに来てくださる様子を知ると、それが写真付きじゃなくても、「喜ばれました」「美味しくできました」などちょこちょこっとでも伺うと、教室やっててよかったな〜と思います。

10/28のパンプキンパイにキャンセルが出ました。
ご都合よい方はぜひどうぞ。

このパンプキンパイに使うタルト生地は、パイ生地とタルト生地の中間で、溶かしバターを使う面白いものです。
キルフェボンのタルト生地に似ていて、味がよいです。
キッシュにも使えるし、甘いタルトにも使えるし、パイとしても使えます。フィリングのかぼちゃ部分も変わった作り方をします。

これも通販製品だったもので、このお菓子がきっかけで教室に要らした生徒さんも多かったです。

今回あまり人気が無いので大宣伝。
飾りに使うクッキーも生地を使って作るかぼちゃ型で可愛く美味しいですよ〜。

今日から30日まで1回以上参加の生徒さんの11月教室予約受付です。10月の教室もお席まだあります。ゆっくりご検討のうえ、メールでご予約ください。
お返事は少しお時間戴きますね。

来月のお教室Cafeに出るお菓子の試食といただいた生徒さん手作りの栗の渋皮煮で一息。どちらも超〜美味しい。ありがとうございます♪

明日は教室です。モンブラン日本風ですよ。
このお菓子のときだけ感じる教室の賑わいと言うのがあるんです。だから楽しみ♪

さてさて、昔から、オメデタの多い教室ではありましたが、玉川上水に来てから更にラッシュで、嬉しいような、寂しいような教室です。

やっぱり近くの子宝桜のご利益なのかな〜？と思い、散歩の時に話しかけたりしています。お礼と、無事な出産のお願いと、新たな生徒さんとのご縁のお願いです。神社は元々木が神様だったくらいで、木と言うのは古くて大きいほど神様だそうです。門松やクリスマスツリーが、神様のよりしろというのは、そういう意味があるそうなので、生の木じゃなきゃなんですね。きっと。

さて、教室の11月の日程表をUPしました。25日〜30日までは1回以上参加された生徒さんのご予約期間です。この間は1席のみで、10/1からの一斉ご予約以降は何回でもかまいません。どうぞご検討ください。

振り返ると、皆様3年とか5年とか、それ以上とか、通ってくださっているんですね。一番長い生徒さんは受けるものが無いので、時々だけれども、7,8年とかになるのかな？嬉しいな〜。

教室のFさんがかぼちゃプリンと秋晴れの空の写真を届けてくれました。土曜日の快晴は「地球に生まれてよかった〜」と言ってしまいそうになるくらいでしたね。

その前はOさんがずっとうまく行かなかったフロマージュがやっとうまく出来た話と原因と写真を送ってくれました。

報告をいただいたり、外出先で私の顔を思い出してくれたお話し等を伺うと、歳のせいかウルッとしてドライアイに沁みます。いつまでも治らないドライアイ。皆様いつも本当にありがとうございます。

さて、カート導入しました。
カテゴリわけも実はしてありますが、商品は今のところプリンとレシピ付きフォトカードです。でも、カートになるとできることがあるので（ただ、これが何度試してもうまく行かない）、追々と考えています。

8月と9月は、ずっと先延ばしにしてきたことや、不義理を穴埋めするようなことに散々使っているような気がします。こういうことって集中するんだなと思いました。本当に忙しい、でも楽しい月です。

夕方スーパーに行ったらバナナが無くなっていた！
テレビの影響ってコワッ。

…かく言う私もバナナを買いに来たんですケド（苦笑）

あのですね、昔は、お茶とか生け花を習っているパティシエ、結構居たんですよ。飴細工とかそのピエスモンテとか、シュガーの人なんか生け花の師範という人多いんです（男性の有名パティシエにもいます）。

さてさて、幸せなお話し。
臨月だったWさんから赤ちゃん無事出産のお便りを戴きまして、あんまり可愛いので許可を戴きご披露。育児も楽しいでしょうね。伝わってきますよ。ウンウン。本当にオメデトー。Ｎちゃん、どうかのびのび育ってね。

今年はSMAPコンサート…あきらめです。今月何故かとても忙しいです。楽しい忙しさですけど。
カートもやっと出来ました。週明けから新しいカートをOPENの予定です。初期の不手際、もしあったら許してください。

昨日はお休みをいただいて、お茶会に行って来ました。人生2度目の好日会。ハレの日。

市ヶ谷の加賀町にある、裏千家の東京道場は、名前の通り、元前田藩の江戸屋敷で、写真の反対側に見事な和風の建物とお庭があります。お茶をやっていなければ一生知る事も来る事も無い、仕事上でも縁が作れそうには無い場所です。

お濃茶席と、お薄席と点心席とありました。お濃茶でお点前をした女性が坂本冬美に似た美しい女性で、やっぱり場が華やいでいました。若い人がもっともっと増えて欲しいお茶界です。

お菓子は花園の「月の夜道」と一幸庵の「はつか月」。すごーく美味しかった。

教室のMさんのBlogが今週のピックアップブログで1週間掲載されるそうです!お知らせをいただいたので、ご案内。Mさんありがとー

山盛りのBlogから選ばれるなんて、凄いことなんだと思います。教室のことを書いてくださっているそうで、私は恥ずかしいのでいつかコッソリ拝見します。どういうわけか私は極度の恥ずかしがりで、特にホメられると弱いタイプ。ガツガツ前に出なきゃいけない世の中で、困った性格です。

いつも生徒さん復習しながら宣伝してくださるので、ありがたく感謝しています。これからもどうぞよろしくお願いいたします。

昨夜は、襦袢に半襟をちくちく縫いつけていました。お菓子以外は超ブッキーなので、針を指に刺しては血がにじむ半襟。着物を着るにも涼しい季節です。9月は単に夏帯ですが、こう曇りで寒いと夏帯だとズレた感じがしますかね？多少若いと失敗しても許してもらえるし逆に教えてもらえるのでトクです。

写真は洋梨のコンポートとそのロールケーキです。教室ご予約ぜひどうぞ。

教室でした。オリジナルのマドレーヌ2種です。

昨日半蔵門線、今日は中央線がストップで生徒さん苦労しながらたどり着かれ、ほぼ予定通り無事スタートしました。

こんな小さい教室でも、都心や神奈川、山梨、埼玉、新潟などから生徒さんいらっしゃるので、交通はスムースに、天気は良くなることをいつも祈っています。無理はしないようにしてくださいね。

さて、madeleine。皆様の苦労を吹き飛ばす美味しい焼き菓子です。看板商品なので、大事にしている味なんです。どうぞたくさん作ってください。

無事かぼちゃのプリンの講習会終わりました。

お持ち帰りはココットで、試食は丸型の大きなものです。
どちらでも作れるようにお教えします。

大きく作ると写真のように華やかで、小さいものはお店の商品のようです。型ごと持ち歩けるので便利です。
どうぞたくさん作ってくださいね。


明日はマドレーヌとバターマドレーヌです。
これも美味しいですよ〜。

明日のかぼちゃプリンについ今しがたキャンセルが1席出ました。キャンセル待ちの方にご連絡しましたが、急と言う事もありますので、ご都合つく方掲示板にお知らせください。色んなかぼちゃプリンありますが、ベリーベストのレシピなので、季節モノだから習わないと損と言っても過言ではアリマセン。

いつも手前味噌で申し訳ないけれど、セールストークしなくっちゃ。

昨夜は月、一瞬出てすぐ隠れて、大雨となりました。9月、予想以上に多忙です。季節の変わり目、皆様お体大切に。

9/11の日記に写真追加しました。
ウッカリです。

教室のご予約は、1日以降は回数に制限はありません。でも混乱する事があると思うので、2回くらいがよいかなと思います。教室の縁は賜りモノなので、不思議な事が多いです。

ところで、小泉さんが小池さん応援と今日のラジオで聴いて、何故かホッとしました。総理確定とされている某氏が私は何故人気があるといわれるのか、ぜ〜んぜん、まったくわからないんです。小池さんか石原さんがなればいいな〜。

木曜日はお茶のお稽古でした。
明日が中秋の名月だからお茶の主菓子も月。求肥のかたさが絶妙で、大変美味しかった。月とお菓子というと、子どもの頃、母と月見団子作った事を思い出します。

我が家の玄関も、9月から黄色い鳥さんで以前買った紅型のような布で出来ている兎の置物を置いています。月だから、兎。

「そうだ…京都、行こう」
で、行けたらどんなにいいでしょうねぇ。

natsunoさんのお洋服の展示会が今度初めて京都で行われます。だんなさんである藤川孝之さんのドローイング展と同時開催で、大変素敵だなと思ってご案内。

関西方面に通販や元生徒さんや登録だけの生徒さんもおられるので、お知らせ。ご都合合う時にぜひお出かけください。natsunoさんのお洋服は、必ず試着をオススメします。パンツなんかは魔法のようにスタイルが良く見えます。もとからよい人は更によく見えます。本当。

natsunoさんに会ったらよろしくお伝えください。
feveでもあるそうなので、その時を楽しみにしています。

◇natsuno hiraiwa automne hiver 2008-2009/藤川孝之ドローイング展
08’9/19（金）〜29（月）12：00-18：00（23,24,25はお休み）
在廊日19,20,21
ギャラリーモーネ・コンピス
京都市上京区西堀川丸太町下ル下堀川町154-1エーワンテックビル3F

昨日は白ごまプリンとごまのチュイル の講習会でした。
簡単で、美味しいので冷菓の基礎にもなっています。作業には全て意味があるので、そのことを交えてレクチャーしました。ゴマのチュイルも、とても美味しく、見栄えがよくて全体として可愛いです。どうぞたくさん作ってください。

教室のあと、ヤングなお友達Yちゃんとずっと約束していたお食事（トークがメイン）に行きました。ずいぶん前に、Yちゃんに運命の人！と思われる男性が2人現れて、色々あって、今すごく幸せであるというストーリーを聞かせてもらいました。

周囲の人たち全員「その人がいいよ」と言っていたほうの人が結果運命の人だったみたいです。大事な事が決まる時と言うのは、本当に不思議な事が連続するものだね〜としみじみ話しました。おじいちゃんの命日を記憶していたＹちゃんも立派です。

帰りにHaljionさんのコトリ花店に寄ったら教室のＳさんに偶然会い、しばらくしたらベンチの石田さんとK・糸さんが偶然いらして、驚きました。

知らないで入ったTRATTORIA　CUOREさんは、結構美味しくてリーズナブルで、満足でしたが、本当の目的の店は結局幻に終わりました。せめて名前くらい記憶するべきだったです。

昨日はベイクドチーズケーキの講習会でした。試食で「おぉ〜」という地響き（？）のようどよめき。そう！美味しいんですよ〜。このチーズケーキ。ベストバランスです。

どっしり重く、けれども窪まず、しかも湯煎などはしないのです。焼き時間も短く、ことごとく皆さんのイメージのベイクドとは違う、madeleineのオリジナルベイクドチーズケーキです。焼き方も3種類セレクトでき、うち一番私が美味しいと思う製法をレクチャーしました。どうぞたくさん作ってくださいね。
今日も教室です。

今日は教室です。今、上水緑道沿いがとても気持ちよいですよ〜。

さて、10月のお菓子の説明を徐々にします。

写真は栗の切り株ロールケーキです。以前は通販でも出していました。中身を栗のペーストオンリーと思う方が多いと思うのですが、このクリームは栗の美味しさを引き出す隠し味を使います。なので、しっかり栗味なのに奥深いクリームが出来上がるのがポイントです。すっごく美味しいクリームです。焼き菓子に栗を使うときにも、この隠し味を覚えておくと奥行きが出せます。

そして、シート生地は色の対比と勉強の意味でココアです。もちろんお家では白生地でもいいんですよ。

ココアを使うというのは勉強にもなります。そして、巻いた時に割れない生地の配合や焼き方、平らなシートの場合の厚さチェックの方法など、盛り込んでいます。

そして、”具”を巻き込むときのポイント。ロールをするときのテクニック。これも皆さん間違って覚えている事が多いので、今回の基本的な切り株ロールでぜひ身につけてください。すでに習われた生徒さんが多いので、お席まだ余裕あります。

さて、8月のお休み中に、出産や転勤でお別れした生徒さんたちからお便りをたくさん戴きました。ありがと〜最近の妊婦さんは全然スレンダーでわからなくて、「実は臨月でした」とお知らせいただいてビックリすることが多いです。

それと、通販のほうにカートを導入しています。その作業中で、受付を少しの間閉めさせていただきます。カート作業難しくて、以前も導入したけれど、本当に苦手です。パソコンの画面が目に沁みます。気がつくと夜中で、なのに手応えはさしてないのです。

ビューティフルエナジーが満ち満ちて来ているこの頃。
第？次madeleine成長期の気配です。
こういう内面って、言葉に出来ないのでもどかしいです。

写真の机と なんて言うんでしたか、とにかく古い瓶と、モロモロ、家にあるものを組み合わせで、店頭お渡し準備が出来てきています。何しろ、やってみないことにゃわからんです。

徹底したこだわりも、センスもありませんが、古いものと和のものが好きで、そういうものが生活の中にあると心の深い部分がとても癒されるから不思議です。前世お姫様じゃないことは確かだな…と思います。

自分がやりたいことと、継続してやれることは違い、おそらくさぐりさぐりになると思いますけど、がんばらなくちゃね。

プリンご注文ありがとうございます。通販にカートを入れる準備を始めています。ゆっくりペースで一つずつ改善して行きます。クッキーの通販は、バターの在庫と相談なのですが、やはりお問い合わせが多いので、月1回の受付は継続しようかと考えています。今更ですが、クッキーを好きでいてくださったお客様が多い事をありがたく感謝しています。

色々と、 カートを入れてから考えます。

昨日のオーラの泉、琴欧州関素敵でした。しまうまケーキ美味しそうだった。お菓子は本来あんな感じにさりげなく家にあるもので、子どもや家族のためだけに作られているというのが贅沢だなと思いました。

ところで、金魚がやっと懐いてくれました。大きいほうが金ちゃんで、小さいほうがトト子です。私の手な想像で、夫婦なんですけど、男同士かもしれません。

今では私がドアを開ける音で、水面に顔を出してきます。ものすごい食欲なので、このままで行くと鯉になるかもしれないな、と思っています。ならないけど

9/10ゴマプリンとチュイルにキャンセル1席出ています。このお菓子も美味しいので、ご都合合う方はぜひご参加ください。

昨日は、午前中にプププな店頭のための什器を取りに行きました。ベンチでご縁をいただいたRainDropsさんも参加されているアーバンアンティークモールにも行ってみたいです。

お手渡し日当日は、少し販売もする予定で、果たしてどうなりますか。お楽しみに。その場で食べる事も出来ますよ。お天気ならの話ですけど。

さてさて、恩師の植田先生に手紙を出したら、お返事をいただきました。色んな決意と、お教室があと少しで10年経つという事の感慨と、感謝とお礼と思いつくままにお便りしました。

その昔、植田先生は、国立の大学通りでお菓子教室をされていました。

大学道りの遊歩道に面した教室の窓の中をのぞけないくらい小さな頃からの憧れの教室でした。店で働いている時に、定休日に当たる月1回の研究科に入れてもらい通ったのですが、色んなパティスリーに所属している人たちや、他の有名教室を散々はしごした生徒さんがこぞって「ここが一番」、「人に教えたくない」と言う、そういう教室でした。製菓学校の現役の生徒さんも来ていたくらいです。

私も、この先生は凄いとすぐわかりました。色んな有名シェフの講習会と比べても、今でもそう思っています。愛情と言うか、何か一番大事な部分で、植田先生はすごい人でした。

聞いた話ですけれど、某N○Kの料理番組への出演依頼も、出版依頼も沢山あったそうです（料理番組の人は実際に教室に通って口説こうとしたらしい）。でも、先生は、対、人というレクチャーを大事にし、そういうことは一切踏み出されませんでした。ご主人様を大事にされていたので、教室が出来るだけで、感謝の気持ちで誠実に続けられたんだと思います。40年間教室のみ、無欲で、与えるばかりの先生でした。

何で、家庭菓子だったのか、どういうところに魅力を感じて教室をされて来たのか、今の私はほんの少しですが、植田先生の気持がわかって、時々申し訳なくなります。

本当に、昨日は変化の多いお天気でした。
お教室Cafe覚書、今回もUPしたので、見てください。

昨日のベンチも楽しかったです。
中学の同級生ノンちゃんにも再会できたベンチです。

沢山のお客様にご挨拶させていただきましたが、いつもの通り私が教室の先生とは誰も思ってくれていないでしょう（笑）。

帰りに、MOCOちゃんで国立駅までchochotteさんとK・糸さんをお送りした時、車中のBGMをお2人も好きとわかり、短い道中、そんな話しから少年の声の美しさまで、熱く語り合いました。

そのあと、国分寺の歯医者さんに行き、帰りに「黄色い鳥器店」さんに寄りました。

来たかったものの久しぶりで、レイアウトが変わって商品数が増えていました。
時間が時間なのに店内とても混んでいて、勢いを感じます。
ここでもいろんな方にご挨拶させていただき、いいものも見つけてしまい、楽しいひと時でした。梅のお菜箸と琉球焼きの小皿を見つけて、今朝から大活躍です。

昨日は木曜日のベンチで、お教室Cafeでした。
始まってすぐは曇りながらも晴れで、11時過ぎ頃から雨が降り出しました。

お菓子は、9月の夏休み明けはスロースタートだったものの、次々売れて行き、無事完売となりました。ザーザー降りの悲惨な状況の中、お手伝いくださった皆様、お疲れ様でした。ありがとうございました。

樋泉さん…レモングレーズをかけたレモンシフォンのミニサイズと、フロマージュを作ってくれました。可愛くて美味しくて、皆さん大喜びでした。フロマージュは、試食を食べて、皆さん想像の味と違うことに驚かれました。色も綺麗で、包装も素敵でした。沢山作って技術を磨かれた成果が、シフォンに現れていて、ベーキングパウダーを使わないことに試食の皆さんが驚いていました。



竹沢さん…ムースオランジュを作ってくれました。可愛いカップに、オレンジ色がキレイで、飾りのフルーツの感じもアクセントのフランボアもバッチリでした。色があるお菓子って、本当に嬉しいです。この日を目指したお菓子がもう一つありましたが、それはいつか完成する！と祈っています。また試食させてくださいね。

山本さん…今回は、教室のバターケーキの味を広げて、チョコチップとキャラメルと、抹茶大納言とキャトルエピスの4種の味のアソートを出してくれました。これもベーキングパウダー使わないということに、試食の皆さんビックリでした。これは日持ちもするし、ギフトにもらえたら嬉しいですね。




教室で、ベースのお菓子を習われた方は、ご本人でも私でも教室の時に質問いただければお教室Cafeのお菓子の工夫点をお教えしますので、お気軽にどうぞ。
今回は本当にひどいお天気だったので、完売できて本当によかったです。

明日4日（木）は木曜日のベンチの日です。
お天気が良いといいですね。毎回それだけが気になります。

写真は明日のお教室Cafeの一部。試作品を味見させてもらいました。シトロンのシフォン、物凄く上出来です。バターケーキのアレンジでアソートも出ます。大納言抹茶とチョコチップとキャラメルチョコチップとキャトルエピス。そのほかにムースオランジュが出ます。

お教室プリンもありますので、どうぞお出かけください。

通販のご注文ありがとうございます。
今のところ、プリンのみ通年で申し訳ありません。仕事も日々の生活も心を込めようと、ペースを落とそうと決めたので、一番慣れていないのは自分のようです。

昨日は久々の教室でした。お抹茶アイスとホワイトチョコラングドシャです。品の良いアイスで、これが家で作れたら感激と言う美味しさです。ラングドシャも完璧な味と薄さです。沢山作ってくださいね。

全体的に夏休みぼけ？だったかもしれません。ラングドシャのお持ち帰りのチョコ無しのをお渡し忘れたり、アシさんは野菜室を冷凍庫と間違えたりしていました。予約お忘れの生徒さんもいらしたようです（笑）。

連日の天気の急変と、福田総理の辞任と、世の中どーしちゃったのでしょうね。ニュースで大騒ぎしているマスコミが、顔は真剣でも何か楽しそうで、それがコワイなと思います。

せっかく見ていた「嫌われ松子の一生」が臨時ニュースで打ち切られて悔しいです！

店頭お渡し日、9/27（土）の間違えでした。訂正いたします。

今日は教室です。久しぶりでとても楽しみです。
急でしたがキャンセル席も奇跡的に1席埋まり、嬉しかったです。

無名な私を、よく皆さん信用して通って来てくださると思うと、いつもただひたすら感謝です。

これからも皆様の期待を裏切らないようなお菓子教室を心がけます。9月からまたよろしくお願いいたします。

さて、昨日の続きですが、店頭と言っても、店頭は無いんです。
懐かしい案で、玄関を簡易店頭にしてしまおうかと思っています。お渡しだけなので。

うちは、玉川上水の緑道沿いですし、上水側の門扉を開けて、反対側の門扉も開けて、MOCOちゃんのハッチを開けると、移動販売の店のようにも出来るのですが、通る人をいちいち惑わせてしまうので、通りから引っ込んでいる玄関がやはり有力と思っています。

月に1回、店頭お渡し目的だけで開きますが、教室に来てみたい方は、アクセスチェックにもなりますので、ぜひご利用ください。

先日、金魚の水を替えたときに金魚をすくい上げたら、家に来た時よりも身体が大きくなっていて、この先どれくらい成長するのかとても楽しみになりました。

9/2（火）抹茶アイスとホワイトチョコラングドシャにキャンセルが２席出ています。とても美味しいのにもったいな〜いのでしつこくしつこく募集。

抹茶アイスは家で”こんな味になるのか！”と言うくらいの出来上がりで、ラングドシャは売り物のような味と美味しさです。お商売できる味。

フールセック好きの方はチャンスと思います。季節モノなので、ぜひどうぞ。メールか掲示板でお知らせくださいね。

１０月の空き席人数入れました。
９/１の朝9：00より募集ですので、ぜひご予約ください。長い生徒さんは受け終えてしまったお菓子に空き席が多くあります。どれもオススメです。

それと、さりげなく通年で通販を再開しました。ただし、プリンのみです。プリンのみなら通年受付でも大丈夫かなと思いました。さぐりさぐりですが、これから色々確認しながら楽しいことを考えて行きます。店頭お渡しも今回からやってみました。毎月”店頭お渡しの日”と言うのを作ります。

作業中はどうしても店頭お渡しが出来ないので、お渡しと、お話しにも集中できるので1日作ってみました。教室に来てみたい方のアクセスチェックも兼ねられますので、ぜひご利用くださいね。